recettes

Chef marcel aime se retrouver autour de bons gueuletons entre amis ou en famille. Et parce que manger bio c'est aussi manger bien, bon et et surtout gourmand, il vous partage ses recettes pour vous inspirer. Accompagné de Marcel Gourmands, collaborateurs marcel&fils, il tente des recettes tendances, traditionnelles, gourmandes et adaptées à toutes les habitudes alimentaires.
Petit bonus, tous les produits utilisés dans nos recettes sont disponibles dans nos magasins marcel&fils !
Allez, aux fourneaux !

Curry de poireau gourmand

Curry de poireau gourmand

Un plat simple et emblématique dans lequel on peut mettre tous les ingrédients qu’on veut en fonction des saisons !Pour cette recette ce sera des...
Gnocchis maison et sauce forestière

Gnocchi maison et sauce forestière

Si vous n’aimez pas les gnocchi des rayons frais, vous verrez, ceux-là n’ont rien à voir ! La texture des gnocchi maison est très fondante et moell...
Raviolis maison châtaigne et sauce forestière

Raviolis maison châtaigne et sauce forestière

Rares sont ceux qui osent confectionner leur raviolis eux-mêmes et pourtant rien de plus simple ! Apprenez à réaliser vos raviolis châtaigne à la f...
Crumble de kaki et pomme

Crumble de kaki et pomme

Aujourd'hui c'est kaki, et nous avons cuisiné et testé une recette de crumble pomme-kaki rien que pour vous ! Un dessert comme on les aime : simple...
Wok de légumes d'hiver et nouilles noires
Insolite

Wok de légumes d'hiver et nouilles noires

On part en voyage ? Pour un plat relativement vite fait, sain, original, et rempli de saveurs grâce à de bons légumes , c’est par ici !Nous avons ...
Pudding chia et kaki

Pudding chia et kaki

Pour un petit-dej doux, vitaminé et surtout gourmand !
Citrouille cake

Citrouille cake

Chez Marcel, quand on pense automne, on pense aussi citrouille ! Vous avez déjà creusé des citrouilles ? Mais on en fait quoi après de toute cette ...
Gratin de butternut et purée de noisettes

Gratin de butternut et purée de noisettes

Chef Marcel vous partage la recette d'un savoureux gratin de butternut associé à la noisette qui embaumera votre cuisine pendant la cuisson avant d...
Gâteau aux pommes et noisettes torréfiées

Gâteau aux pommes et noisettes torréfiées

Voici une recette aux tonalités automnales ! Un gâteau aux pommes et noisettes torréfiées à la fois moelleux et croustillant... Une gourmandis...
Patates douce gratinées et pois chiches croustillants

Patates douce gratinées et pois chiches croustillants

Les patates douces farcies font partie des plats tout simples à préparer et qui se déclinent de mille et une façons ! Petit + : elles constitue...
Œufs cocotte à la fondue de poireaux

Œufs cocotte à la fondue de poireaux

L'oeuf cocotte on y pense pas tous les jours et pourtant c'est super simple et tellement bon ! Avec cette recette d'oeufs cocotte à la fondue de po...
Gratiné d'endives, pomme et parmesan
Sans-gluten

Gratiné d'endives, pomme et parmesan

Ne mettez plus l'endive de côté ! D'octobre jusqu'en mars vous pouvez la consommer sans modération. En plus elle est remplie d'antioxydant qui vous...
Ecrasé de poireau et pomme de terre sans gluten
Sans-gluten

Ecrasé de poireau et pomme de terre sans gluten

Simple mais tellement bon. Cette recette est un des coups de cœur de Chef marcel. Alors… ne résistez-plus !
Tarte brocolis chorizo

Tarte brocolis chorizo

Combo parfait : brocoli-chorizo. On le laisse souvent de côté, mais il ne demande qu'à être bien associé pour révélé toutes ses qualités. Oui, le c...
Clafoutis de chou-fleur au curry

Clafoutis de chou-fleur au curry

Le clafoutis s'apparente souvent à l'été, aux cerises, aux coups de soleil... Et bien on vous raffraîchit avec cette recette qui se prépare surtout...
Choux de bruxelles sautés à l'indienne
Insolite

Choux de bruxelles sautés à l'indienne

Allez, on tente de vous faire apprécier les choux de Bruxelles. Après tout ils sont verts, plein de bonnes vitamines et antioxydants pour votre san...
Crêpes végétales et sans gluten
Sans-gluten

Crêpes végétales et sans gluten

Parce que Chef Marcel s'inspire de toutes les habitudes de consommation, il a concocté pour vous et rien que pour vous une recette de crèpes végéta...
Pain d'épice léger

Pain d'épice léger

En entrée avec une garniture selon vos souhaits, animale ou végétale, juste après une course à pied pour un regain d'énergie ou bien même pour un g...
Banana bread
Insolite

Banana bread

En plus d'être le pain tendance du moment, cette recette de banana bread a été testée et approuvée par notre équipe de Marcel Gourmands. Si c'est p...
Compote de pomme maison

Compote de pomme maison

On a tous besoin d'un retour en enfance autour de saveurs sucrées. Cette compote de pomme fait maison ravira vos convives après un repas gourmand o...
Gâteau renversé à l'orange sanguine
Insolite

Gâteau renversé à l'orange sanguine

Une recette facile, rapide et pleine de goût pour un goûter ou un dessert au fruits ? Allez, c'est le moment de renverser ou plutôt faire chavirer ...