Recettes Bio

Chef marcel aime se retrouver autour de bons gueuletons entre amis ou en famille. Et parce que manger bio c'est aussi manger bien, bon et et surtout gourmand, il vous partage ses recettes pour vous inspirer. Accompagné de Marcel Gourmands, collaborateurs marcel&fils, il tente des recettes tendances, traditionnelles, gourmandes et adaptées à toutes les habitudes alimentaires.
Petit bonus, tous les produits utilisés dans nos recettes sont disponibles dans nos magasins marcel&fils !
Allez, aux fourneaux !

Boulettes d'haricots rouges & sésame
Insolite

Boulettes d'haricots rouges & sésame

Une recette rapide vegan et toute simple, c'est ici !
Tarte sablée au chocolat noir kumquat
Insolite

Tarte sablée au chocolat noir kumquat

On vous propose une recette fondante chocolatée avec des notes d’agrumes ! L’association du chocolat noir et kumquat est vraiment (vraiment) déli...
Hachis Parmentier Vegan
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Hachis Parmentier Vegan

On revisite nos classiques ! 💜Les recettes du terroir, ça nous connaît, mais on aime bien les revisiter pour apporter un peu de nouveauté.Alors ...
Velouté betterave, coco & gingembre
Insolite

Velouté betterave, coco & gingembre

Une recette spécial amoureux !Epatez votre moitié avec un dîner romantique. Facile mais surprenant de par sa couleur et son originalité, Chef Marc...
La tartiflette de Marcel

La tartiflette de Marcel

Elle est là, la pépite de l'hiver. Cette recette de tartiflette est aussi gourmande et fondante que la photo. Allez, imaginez-vous sur les pistes !
Salade fraîcheur quinoa

Salade fraîcheur quinoa

Recette idéale pour apporter un peu de fraîcheur et de légèreté à votre Brunch.
Le-wellington-végétarien
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Le Wellington végétarien

Vous connaissez le Wellington ? Initialement cette recette est à base de boeuf. En voici une petite version revisitée, sans viande, avec beaucoup ...
Chou-fleur-caramélisé

Chou-fleur caramélisé

Chez marcel&fils on est dingue de légumes bien cuisinés ! Avec cette recette, on revisite un peu les choux-fleurs : ils sont préparés avec ...
Curry de poireau gourmand

Curry de poireau gourmand

Un plat simple et emblématique dans lequel on peut mettre tous les ingrédients qu’on veut en fonction des saisons !Pour cette recette ce sera des...
Gnocchis maison et sauce forestière

Gnocchi maison et sauce forestière

Si vous n’aimez pas les gnocchi des rayons frais, vous verrez, ceux-là n’ont rien à voir ! La texture des gnocchi maison est très fondante et moell...
Raviolis maison châtaigne et sauce forestière

Raviolis maison châtaigne et sauce forestière

Rares sont ceux qui osent confectionner leur raviolis eux-mêmes et pourtant rien de plus simple ! Apprenez à réaliser vos raviolis châtaigne à la f...
Crumble de kaki et pomme

Crumble de kaki et pomme

Aujourd'hui c'est kaki, et nous avons cuisiné et testé une recette de crumble pomme-kaki rien que pour vous ! Un dessert comme on les aime : simple...
Wok de légumes d'hiver et nouilles noires
Insolite

Wok de légumes d'hiver et nouilles noires

On part en voyage ? Pour un plat relativement vite fait, sain, original, et rempli de saveurs grâce à de bons légumes , c’est par ici !Nous avons ...
Pudding chia et kaki

Pudding chia et kaki

Pour un petit-dej doux, vitaminé et surtout gourmand !
Citrouille cake

Citrouille cake

Chez Marcel, quand on pense automne, on pense aussi citrouille ! Vous avez déjà creusé des citrouilles ? Mais on en fait quoi après de toute cette ...
Gratin de butternut et purée de noisettes

Gratin de butternut et purée de noisettes

Chef Marcel vous partage la recette d'un savoureux gratin de butternut associé à la noisette qui embaumera votre cuisine pendant la cuisson avant d...
Gâteau aux pommes et noisettes torréfiées

Gâteau aux pommes et noisettes torréfiées

Voici une recette aux tonalités automnales ! Un gâteau aux pommes et noisettes torréfiées à la fois moelleux et croustillant... Une gourmandis...
Patates douce gratinées et pois chiches croustillants

Patates douce gratinées et pois chiches croustillants

Les patates douces farcies font partie des plats tout simples à préparer et qui se déclinent de mille et une façons ! Petit + : elles constitue...
Œufs cocotte à la fondue de poireaux

Œufs cocotte à la fondue de poireaux

L'oeuf cocotte on y pense pas tous les jours et pourtant c'est super simple et tellement bon ! Avec cette recette d'oeufs cocotte à la fondue de po...
Gratiné d'endives, pomme et parmesan
Sans-gluten

Gratiné d'endives, pomme et parmesan

Ne mettez plus l'endive de côté ! D'octobre jusqu'en mars vous pouvez la consommer sans modération. En plus elle est remplie d'antioxydant qui vous...
Ecrasé de poireau et pomme de terre sans gluten
Sans-gluten

Ecrasé de poireau et pomme de terre sans gluten

Simple mais tellement bon. Cette recette est un des coups de cœur de Chef marcel. Alors… ne résistez-plus !