Recettes Bio

Chef marcel aime se retrouver autour de bons gueuletons entre amis ou en famille. Et parce que manger bio c'est aussi manger bien, bon et et surtout gourmand, il vous partage ses recettes pour vous inspirer. Accompagné de Marcel Gourmands, collaborateurs marcel&fils, il tente des recettes tendances, traditionnelles, gourmandes et adaptées à toutes les habitudes alimentaires.
Petit bonus, tous les produits utilisés dans nos recettes sont disponibles dans nos magasins marcel&fils !
Allez, aux fourneaux !

Curry de poireau gourmand

Curry de poireau gourmand

Un plat simple et emblématique dans lequel on peut mettre tous les ingrédients qu’on veut en fonction des saisons !Pour cette recette ce sera des...
Cookie au butternut

Cookies au beurre de cacahuète

Les cookies ? On varie les plaisirs avec une version au beurre de cacahuète. Ils sont à la fois légèrement croquants et fondants.
Gnocchis maison et sauce forestière

Gnocchi maison et sauce forestière

Si vous n’aimez pas les gnocchi des rayons frais, vous verrez, ceux-là n’ont rien à voir ! La texture des gnocchi maison est très fondante et moell...
Soupe paysanne au chou vert

Soupe paysanne au chou vert

Cette soupe nous rappelle les recettes de nos grands-mères, souvent simples, réconfortantes, bonnes pour la santé et faites avec des ingrédients ba...
Roulés au rhum raisin vegan

Roulés au rhum raisin vegan

Un petit chocolat chaud crémeux accompagné d'un rolls-raisin fraîchement sorti du four, ça vous dit ?       
Raviolis maison châtaigne et sauce forestière

Raviolis maison châtaigne et sauce forestière

Rares sont ceux qui osent confectionner leur raviolis eux-mêmes et pourtant rien de plus simple ! Apprenez à réaliser vos raviolis châtaigne à la f...
Brownies à l'Okara
Insolite

Brownies à l'Okara

Connaissez-vous l'Okara ? C'est la pulpe d'amande que l'on récolte en filtrant son lait végétal maison. En recyclant votre Okara vous pouvez faire ...
Soupe miso et gyoza maison

Soupe miso et gyoza maison

Pour changer des soupes que l’on voit un peu partout, Chef Marcel vous propose ici une soupe miso japonaise aux légumes oubliés ! De quoi vous fair...
Crumble de kaki et pomme

Crumble de kaki et pomme

Aujourd'hui c'est kaki, et nous avons cuisiné et testé une recette de crumble pomme-kaki rien que pour vous ! Un dessert comme on les aime : simple...
Falafels de pois chiches

Falafels de pois chiches

Vous avez prévu quelque chose pour ce soir ? Et si on picorait des boulettes de pois-chiches avec des pains naan et une sauce yaourt ? Comme il res...
Gratin de Lumaconi, champignon, poulet moutardé

Gratin de Lumaconi, champignon & poulet moutardé

Les pâtes ! Qui n’aime pas les pâtes ? Pour beaucoup c’est un plat ordinaire, mais pour Chef Marcel c’est un plat à revisiter encore et encore ! C’...
Dhal de lentilles corail image

Dhal de lentilles corail

Inspiré de la cuisine indienne, facile, réconfortant et plein de saveurs envoûtantes, le dhal de lentilles corail est un classique de la cuisine vé...
Wok de légumes d'hiver et nouilles noires
Insolite

Wok de légumes d'hiver et nouilles noires

On part en voyage ? Pour un plat relativement vite fait, sain, original, et rempli de saveurs grâce à de bons légumes , c’est par ici !Nous avons ...
Brioche tréssée

Brioche tressée

Qui ici s’est mis aux brioches maison ? C’est très facile à faire ! Certes un peu long mais c’est un vrai délice à déguster le matin ou en pet...
Pudding chia et kaki

Pudding chia et kaki

Pour un petit-dej doux, vitaminé et surtout gourmand !
Gâteau d'Halloween maison

Gâteau d'Halloween maison

Recette spéciale Halloween. Qui commence déjà à y penser ? Nous, on salive déjà devant ce gâteau zébré à la courge et au chocolat, parfait pour les...
Pâtisson gratiné au chèvre et figues

Pâtisson gratiné au chèvre et figues

Chef Marcel déclare la saison des courges ouvertes ! Ça vous dit de découvrir la pâtisson dans une recette originale et ultra gourmande ? Sa saveur...
Citrouille cake

Citrouille cake

Chez Marcel, quand on pense automne, on pense aussi citrouille ! Vous avez déjà creusé des citrouilles ? Mais on en fait quoi après de toute cette ...
Smoothie énergisant à la spiruline

Smoothie énergisant à la spiruline

On vous propose un jus énergisant qui vous fera le plus grand bien, surtout si votre journée est très chargée ! Les ingrédients de cette recette, q...
Patate douce et houmous de sésame noir

Patate douce et houmous de sésame noir

C'est l'heure de l'apéro ! Ces petits toasts à la patate douce sont très simples à réaliser. Nous les avons garnis avec du sésame noir et en toppin...
Tarte aux pomme et caramel beurre salé

Tarte aux pommes et caramel beurre salé

Quand l'envie d'une tarte aux pommes se fait sentir, on l'associe avec du caramel beurre salé pour plus de gourmandise ! Et c'est vraiment délicieu...