recettes

Chef marcel aime se retrouver autour de bons gueuletons entre amis ou en famille. Et parce que manger bio c'est aussi manger bien, bon et et surtout gourmand, il vous partage ses recettes pour vous inspirer. Accompagné de Marcel Gourmands, collaborateurs marcel&fils, il tente des recettes tendances, traditionnelles, gourmandes et adaptées à toutes les habitudes alimentaires.
Petit bonus, tous les produits utilisés dans nos recettes sont disponibles dans nos magasins marcel&fils !
Allez, au fourneaux !
Flan de courgette

Flan de courgette

On avait comme une envie de courgette ! Le soleil et la chaleur s'installent doucement dans notre Sud de la France, il est temps de déjeuner dehors...
Tarte printanière
Sans-gluten

Tarte printanière

Une envie de fraîcheur et de légèreté ?  Cette tarte printanière garnie de ricotta aux fines herbes, asperges vapeur et radis, vous allez vous réga...
Donuts au thé matcha & chocolat blanc
Insolite

Donuts au thé matcha & chocolat blanc

Un donut peut-il être raffiné ? Oui quand il est préparé avec du matcha ! La crème matcha combinée au moelleux du donuts offre une saveur hyper gou...
Fajitas de poulet & chou rouge

Fajitas de poulet & chou rouge

Laissez-nous vous transporter au Mexique avec notre recette de fajitas au poulet et au chou rouge pour la touche originale. Les beaux jours arriven...
Tarte aux pommes vegan

Tarte aux pommes vegan

Nous vous apportons de la légèreté à ce classique de la pâtisserie française grâce à sa pâte vegan avec une petite touche personnelle : la délicieu...
Bagels sans gluten aux légumes de printemps
Sans-gluten

Bagels sans gluten aux légumes de printemps

New York à la maison ! Cette recette est là pour vous rappeler que les bagels sont plus faciles et plus amusants à faire que vous ne le pensez ! No...
Gâteau renversé à l'ananas
Sans-gluten
Insolite

Gâteau renversé à l'ananas

Comme un joli souvenir d’enfance, le gâteau renversé à l’ananas est un classique de la pâtisserie familiale. C’est un gâteau moelleux, rapide et fa...
Tarte au pomelo

Tarte au pomelo

Gourmande, fondante et croustillante, cette tarte au pomelo est très facile à réaliser ! Vous reprendrez bien une part de cette tarte légère et sa ...
Pain Pita maison & ses falafels

Pain Pita maison & ses falafels

On vous fait voyager avec notre recette de pain pita et ses falafels ! Ces petits pains Libannais sont à garnir selon vos envies, nous, nous avons ...
Cookies au chocolat blanc & noix de macadamia
Coup de ♥

Cookies au chocolat blanc & noix de macadamia

Moelleux au centre et croustillants sur les bords, généreusement fourrés de pépites de chocolat blanc et de gros morceaux de noix de macadamia... L...
Artichauts à la barigoule

Artichauts à la barigoule

Hmmm, les bonnes recettes Provençales ! Quand les petits artichauts violets pointent le bout de leur nez sur nos étals, c'est synonyme de printemps...
Tuiles en chocolat noir & noisettes marcel&fils
Coup de ♥

Tuiles en chocolat noir & noisettes marcel&fils

Du délicieux chocolat avec des petites noisettes croquantes à l'intérieur ? C'est parfait pour un petit break non ?
Shakshuka verte
Insolite

Shakshuka verte

Nous avons revisité la version traditionnelle de la Shakshuka à base d'oeufs et de sauce tomate ! Facile à préparer, simple et convivial ! Les peti...
Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Chef marcel vous fait "re" découvrir les rouleaux de printemps.  Une recette facile à réaliser, fleurie et gourmande.
Chou-fleur rôti à la sauce Chimichurri

Chou-fleur rôti à la sauce Chimichurri

Il y a des jours où l'on a envie de manger des petits plats simples et rapides à faire ! N'en dites pas plus et goûtez ces tranches chou-fleur rôti...
Asperges grillées aux tomates & mozzarella

Asperges grillées aux tomates & mozzarella

Les asperges grillées sont délicieuses en plat ou bien en entrée printanière, ce légume vert mérite d'être mélangé avec des ingrédients hauts en c...
Orechiette Verde
Insolite

Orechiette Verde

Chef marcel est un gros mangeur de pâtes, et quand on aime les pâtes il faut savoir innover et surtout équilibrer nos repas... Et ce n'est pas vrai...
Salade de pommes de terre & vinaigrette à la bière
Insolite

Salade de pommes de terre & vinaigrette à la bière

Une salade de pommes de terre moutarde et parmesan avec sa vinaigrette à la bière vite fait bien fait... Nous l'avons réalisé avec notre bière marc...
Selle d'agneau, gingembre & purée de citron confit

Selle d'agneau, gingembre & purée de citron confit

Une recette facile et délicieuse ! Avec sa cuisson marinée à la sauce Teriyaki la viande est tendre et fondante, le citron lui apporte une petite t...
Milk-shake bananes & lait d'amande

Milk-shake bananes & lait d'amande

Une envie de goûter léger ?  Et si vous vous faisiez plaisir, avec une petite douceur, pour vous rafraîchir ? 
Crêpes à la farine de châtaignes
Sans-gluten

Crêpes à la farine de châtaignes

De délicieuses crêpes sans gluten garnies de notre confiture de châtaignes bio marcel&fils..