recettes

Chef marcel aime se retrouver autour de bons gueuletons entre amis ou en famille. Et parce que manger bio c'est aussi manger bien, bon et et surtout gourmand, il vous partage ses recettes pour vous inspirer. Accompagné de Marcel Gourmands, collaborateurs marcel&fils, il tente des recettes tendances, traditionnelles, gourmandes et adaptées à toutes les habitudes alimentaires.
Petit bonus, tous les produits utilisés dans nos recettes sont disponibles dans nos magasins marcel&fils !
Allez, au fourneaux !
Soupe de melon glacée
Nouveauté
Insolite

Soupe de melon glacée

Chef marcel adore jouer avec les textures des bons fruits & légumes BIO qui se trouvent dans nos magasins. Alors pour mettre en avant le melon,...
Rocher coco vegan
Sans-gluten
Insolite

Rocher coco vegan

On ne sait pas vous, mais nous, on adore la noix de coco et les rochers coco ! Bien que ce soit une petite gourmandise c'est un excellent coupe f...
Tuiles en chocolat noir & noisettes marcel&fils
Coup de ♥

Tuiles en chocolat noir & noisettes marcel&fils

Du délicieux chocolat avec des petites noisettes croquantes à l'intérieur ? C'est parfait pour un petit break non ?
Salade de pommes de terre & vinaigrette à la bière
Insolite

Salade de pommes de terre & vinaigrette à la bière

Une salade de pommes de terre moutarde et parmesan avec sa vinaigrette à la bière vite fait bien fait... Nous l'avons réalisé avec notre bière marc...
Brownie aux trois fruits à coque
Coup de ♥

Brownie aux trois fruits à coque

Non pas un fruit à coque dans ces brownies non pas deux, mais TROIS ! Votre plaisir n’en sera que trois fois plus grand.
Soupe épicée à la purée de cacahuètes et tofu
Insolite

Soupe épicée à la purée de cacahuètes et tofu

Recette légère et gourmande qui vous fera découvrir des nouveaux produits comme le tofu… et c'est vraiment trop bon.
Tarte sablée au chocolat noir kumquat
Insolite

Tarte sablée au chocolat noir kumquat

On vous propose une recette fondante chocolatée avec des notes d’agrumes ! L’association du chocolat noir et kumquat est vraiment (vraiment) déli...
Coulant au chocolat sans beurre & sans sucre
Coup de ♥

Coulant au chocolat sans beurre & sans sucre

Un dessert simple et emblématique dans lequel il suffit de plonger la cuillère… et hop bienvenue au paradis !
Pizza fine au jambon de Parme sans gluten
Sans-gluten

Pizza fine au jambon de Parme sans gluten

Ciao, Chef marcel et sa brigade, les Marcel Gourmands, vous partage une recette qui vient tout droit d'Italie… La dolce vita.
Galette des rois rebelle poire chocolat

Galette des rois rebelle poire chocolat

La fameuse galette des rois ! Si vous êtes du genre à braver l'interdit, voici le "twist" incontournable de l'épiphanie. Un pur moment de gourmandi...
Coulant au chocolat
Sans-gluten

Coulant au chocolat

Cette recette se passe de commentaire. (oui vraiment) !
Truffes vegan au chocolat et noisette

Truffes vegan au chocolat et noisette

Les températures descendent, n’est-il pas temps de s’imposer un peu de douceur ? Heureusement cette période est propice à la réalisation de petites...
Brownies à l'Okara
Insolite

Brownies à l'Okara

Connaissez-vous l'Okara ? C'est la pulpe d'amande que l'on récolte en filtrant son lait végétal maison. En recyclant votre Okara vous pouvez faire ...
Gratin de butternut et purée de noisettes

Gratin de butternut et purée de noisettes

Chef Marcel vous partage la recette d'un savoureux gratin de butternut associé à la noisette qui embaumera votre cuisine pendant la cuisson avant d...
Patates douces farcies au quinoa mexicain

Patates douces farcies au quinoa mexicain

Tellement réconfortantes. Les patates douces sont LA tendance de l'hiver et cette recette est un des coups de cœur de Chef Marcel. Alors… ne résist...
Houmous de betterave

Houmous de betterave

Chez marcel&fils on est accros à l’houmous ! En fonction des saisons il est possible de varier la recette en y ajoutant d’autres légumes qui ...
Couscous vegan revisité

Couscous vegan revisité

Simple mais tellement bon. Cette recette est un des coups de cœur de Chef marcel. Alors… ne résistez-plus ! 
Porridge vegan au chocolat et baies de goji

Porridge vegan au chocolat et baies de goji

Envie d’un petit-déjeuner qui change ? Voici notre recette du porridge au chocolat vegan pour notre team porridge, mais aussi pour les curieux à la...
Cake aux poires amandes sans gluten
Sans-gluten

Cake aux poires amandes sans gluten

Que diriez-vous d’une part de ce délicieux gâteau pour vous réconforter lorsque la température extérieure baisse ? Et celui-ci vous n’allez pas en ...
Scone sans lactose

Scone sans lactose

Simple mais tellement bon. Cette recette est un des coups de cœur de Chef Marcel pour débuter la journée. Alors… ne résistez-plus !
Biscuits à la pâte à tartiner

Biscuits à la pâte à tartiner

C'est le moment de faire ses propres biscuits. En solo ou bien avec une armée de petits gourmands, plongez-vous dans cette recette gourmande qui fe...